Description
Tajine marocain tradition, tajine artisanal
Les tajines existent sous plusieurs types, plusieurs formes et plusieurs tailles dont le tajine marocain tradition, tajine artisanal en fait partie.
Caractéristiques du tajine tradition, tajine artisanal
Comme tous les tajines, le tajine tradition est produit à partir de terre cuite. Il est fabriqué et émaillé à la main. Sa particularité est le fait qu’il est équipé d’un évacuateur vapeur. Le rôle de ce dernier est d’évacuer l’excès de vapeur inutile. La cuisson est ainsi optimisée grâce à une répartition homogène de la chaleur.
Tajine artisanal : Mode d’utilisation
Le tajine tradition peut être utilisé sur les différentes sources de chaleur et même au feu de bois. Il dispose d’une grande résistance aux effets des températures extrêmes. Le couvercle doit être constamment maintenu sur le plat durant la cuisson. Ce modèle est disponible sous plusieurs tailles à savoir 20 cm, 25 cm ou 30 cm.
Tajine marocain disponible en plusieurs tailles : 20 cm, 25 cm ou 30 cm.